Gastro-biznes Archives - Strona 5 z 5

Budujemy atmosferę, czyli rzecz o tym jak legalnie odtwarzać muzykę w lokalu

Cykl życia kawiarni czy restauracji nigdy nie jest pewny, a strefa komfortu właścicieli nigdy wystarczająco stabilna. Co rusz powstają i upadają nowe miejsca, z pozoru idealne, dobrze zlokalizowane i skazane na sukces. Co decyduje o tym, że niektóre miejsca są bardziej lubiane niż inne? Co przyciąga Gości i zachęca ich do

Gastro-biznes

Kasia Czarska

24. 10. 2016

Załóżmy, że zakładamy. Proces kreowania lokalu gastronomicznego

O powodzeniu w biznesie restauracyjnym decyduje lokalizacja? Być może, ale mimo tego, jest wiele rzeczy, o których trzeba pamiętać, zanim jeszcze wejdziemy z pracami w nasze własne, restauracyjne cztery ściany. Jak przygotować koncepcję lokalu radzi Jan Marcinowski z poznańskiej firmy Meggot, zajmującej się m.in. brandingiem w gastronomii. Po pierwsze: wizja

Gastro-biznes

Artur Czyzewski

12. 10. 2016

10 kroków do stworzenia dobrego biznesplanu

Mówi się, że dobrze przygotowany biznesplan to klucz do sukcesu, a jednocześnie warunek konieczny do realizacji przedsięwzięcia. Oczywiście historia zna przypadki udanych biznesów, za którymi nie stały żadne biznesplany, jednak dziś – kiedy wg statystyk REGON codziennie w Polsce powstaje grubo ponad tysiąc firm – niezwykle ważne jest stworzenie unikatowego

Gastro-biznes

Kasia Czarska

26. 09. 2016

Restauracja krok po kroku

Otwarcie własnego biznesu gastronomicznego, czy chodzi o restaurację, knajpę, czy nawet bar – na początku zawsze wydaje się wyzwaniem – głównie ze względu na pozwolenia, wnioski i umowy, z którymi trzeba się uporać przed startem. Przyda się dokładna lista zadań do wykonania, żeby nic nas nie zaskoczyło. Logistyka przede wszystkim!

Gastro-biznes

Kasia Czarska

Gastro-biznes

Budujemy atmosferę, czyli rzecz o tym jak legalnie odtwarzać muzykę w lokalu

Załóżmy, że zakładamy. Proces kreowania lokalu gastronomicznego

10 kroków do stworzenia dobrego biznesplanu

Restauracja krok po kroku

Ile kosztuje otwarcie lokalu gastronomicznego? 10 restauratorów ujawnia wartość swoich inwestycji w lokal

5 zasad dobrego hamburgera

Kiedy tradycja staje się ciężarem – Róża Wiatrów z Gdyni o swojej 40-letniej historii