Duch świąt w restauracji
Choć słowo „wigilia” oznacza dosłownie „dzień poprzedzający”, w gastronomii okres wigilijny obejmuje nawet do kilku tygodni – zarówno przed świętami, jak i po nich. To szczególny czas, zarówno dla restauratorów, którzy motyw świąteczny wykorzystują na różne sposoby. Tradycja jest najważniejsza Ten temat wraca co jakiś czas – polska tradycja wieczerzy wigilijnej