Wypad za miasto. Kierunek: najlepsza kuchnia Kaszub.

city break Gault et Millau John Borell Kania Lodge Kartuzy Kaszuby niezwykłe miejsca Sytna Góra Trójmiasto wypad za miasto

Jest takie miejsce, które czaruje od pierwszego wejrzenia. Magiczne w każdym wymiarze, zupełnie zaskakujące jak na niepozorną, wiejską okolicę. Kania Lodge, bo o nim tu mowa, to magiczne miejsce położone nad jednym z kaszubskich jezior, które poza piękną bazą pokojową, od 20 lat serwuje jedzenie na światowym poziomie, słynąc w całym kraju z wysokiego standardu, pokaźnej karty win oraz gościnnej obsługi. Okres wakacyjny to świetny pretekst, by wyrwać się z miasta i spróbować wybitnej, docenionej przez Gault et Millau kuchni, a przy okazji zrelaksować się w pieknych okolicznościach przyrody.

1238976_544404322357842_8171386140507204818_n

Kania Lodge znajduje się w Sytnej Górze, nieopodal Kartuz, w sercu Szwajcarii Kaszubskiej, zaledwie godzinę drogi z Trójmiasta. Położona jest niezwykle malowniczo, w zadbanym ogrodzie z winnicą i widokami na jezioro. Na podróżnych czeka tu 15 pokoi i ekskluzywnych apartamentów. Do dyspozycji gości oddane są korty tenisowe, prywatny pomost, plaża, łódki, rowery, zaplecze spa oraz sale konferencyjne.

13095871_797293107068961_3710041289685695098_n

Doceniana w kraju i na świecie kuchnia Kania Lodge serwuje dania ze świeżych i na ile jest to tylko możliwe lokalnych produktów. W menu znajdziemy dania z jagnięciny z własnego chowu, dzikiego bałtyckiego łososia, czy lokalne kozie sery. Wiele potraw inspirowanych jest tutejszą kultura, jak np. kaszubska zupa z gęsi, choć część czerpie inspiracje z najlepszych kuchni świata.

11168032_637664193031854_7588445763222274944_n

Na terenie Kania Lodge znajduje się winnica oraz pomieszczenie do degustacji win. Karta win jest niezwykła, liczy aż 250 pozycji z kilkunastu krajów, a docenił ją największy winiarski magazyn na świecie Wine Spectator, opisując ją jako „jedną z najbardziej wyjątkowych restauracyjnych list win na świecie”. Kania Lodge słynie także z wina własnej produkcji, a nawet własnej wódki, uprawianej z ziemniaków rosnących na terenie wokół posiadłości.

14462835_871855492946055_4925536222729560835_n

Co ciekawe, Kania Lodge założył Nowozelandczyk John Borell, wieloletni dziennikarz „Time Magazine” i korespondent wojenny, który zafascynował się Polską dzięki znajomości z Ryszardem Kapuścińskim, a później dzięki polskiej małżonce Annie, za którą po raz pierwszy przyjechał tu w 1986 roku. Na Kaszubach odnalazł spokój i harmonię, za którymi tęsknił podczas lat, które spędził na froncie.

11709823_670831743048432_6223490463119797902_n

Okolica oferuje mnóstwo atrakcji – od świetnych tras pieszych i rowerowych, przez dogodne warunki do jazdy konnej, po atrakcyjne pola golfowe. Zaledwie godzinę drogi od Sytnej Góry znajduje się gdańska starówka, czy zamek krzyżacki w Malborku. Warto więc spróbować wyrwać się z miejskiego pędu i podarować sobie odrobinę luksusu na kaszubskiej wsi – nawet jeśli nie planujecie noclegów, które niestety do tanich tu nie należą – koniecznie wpadnijcie do Kania Lodge na niespieszny obiad, lampkę wina i długi spacer po pięknych terenach posiadłości. Miejsce to będzie świetną bazą wypadową do dalszych podróży i zwiedzania Pomorza.